ほっかいどうゆうべつちょう

【国内消費拡大求む】<先行予約2024年11月発送>牡蠣職人が厳選した殻付きカキ 3.5kg（生食可）牡蠣　かき　カキ　海鮮　魚介　国産　殻付き　冷蔵　焼き牡蠣　蒸し牡蠣　産地直送　生牡蠣　生食　サロマ湖　オホーツク　北海道　湧別町-[59300334]

寄附金額: 15,000

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数量

15,000 円 数量

返礼品の特徴

365日牡蠣のことを考える漁師播摩が、２年間じっくりと丁寧に育てた殻付き牡蠣です。
モチモチした食感とギュッとした濃厚な旨み、牡蠣職人である播摩大輔とサロマ湖が育てた安全性が高く上質な牡蠣。
牡蠣独特のクセやにおいがほとんどないため、苦手な方にこそ是非食べていただきたいです。

●誰よりも手間をかけて丁寧に育てる
夏場から手をかけて間引きし、身入りを良くする作業を出荷までに３回行います。
餌となるプランクトンを牡蠣に独占させるため、塊を一個一個ばらし、雑物の海藻やムール貝を取り除き(ムール貝は真水では死なないので全部手作業で除去してます。)、真水にしずめる。そして、また海に戻す。
間引きしてまとめて水揚げされたカキをひとつひとつ丁寧に分ける事で殻の育成を止めて栄養がすべて身の方に行くように殻に栄養がいかないようにして育てています。この手間をかけた工程が良質な牡蠣を作る秘訣です。

●安心安全にお届けするための取り組み
毎週ノロウイルス検査を実施し、万が一検査でノロウイルスが出た場合は出荷を停止しています。
また安全性を少しでも高めるために春〜秋の出荷をせず、冬のみの限定販売をしています。
暖かくなってくると細菌が活発になり、食中毒の危険がわずかに高くなるためです。さらに、オゾン殺菌により徹底的に細菌を取り除きます。

返礼品の詳細

配送: 冷蔵
内容量: 殻付き2年牡蠣3.5kg
カキナイフ1本
パンフレット（保存方法や食べ方等を記載）

返礼品注記: ※写真はイメージです。実際の商品と色味が異なる場合がございます。
※メーカーの都合によりパッケージのデザインが変更となる場合がございます。
※生食可能な牡蠣を出荷いたしますが、体調が優れない方・妊婦の方・お子様等は、体調を崩してしまう可能性がありますので、ご自身の責任とご判断の元、お召し上がりください。
※生ものにつき、到着後すぐにお召上がりください。
※天候・漁獲状況によって発送致しますので日付・曜日の指定は承りかねます。
※沖縄・離島には配送できません。
※賞味期間：発送日含め5日

湧別町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

湧別町　
〒099-6592　北海道紋別郡湧別町上湧別屯田市街地318番地
TEL：01586-2-5862

メールでのお問合せ
furusato.kifu@town.yubetsu.lg.jp

この自治体について

ほっかいどうゆうべつちょう北海道湧別町

日本三大湖の一つサロマ湖を抱え、豊かな自然がひろがるまち湧別町。

湧別町は北海道の東、オホーツク海沿岸に位置しています。
サロマ湖で知られる「湧別」は2016年オイスターグランプリで優勝した地域です。日本三大漁場のひとつといわれるオホーツク海の中央部に位置しており、オホーツク海とつながっているサロマ湖は、日本一大きな汽水湖（海水と淡水が混ざった塩分の低い湖）として有名です。自然豊かで、植物プランクトンが豊富な最高の漁場ですので、ホタテや牡蠣などの新鮮な海の幸に旨みをたっぷりとじ込めて育てることができます。
また、5月下旬頃「かみゆうべつチューリップ公園」ではおよそ200種類ものチューリップが咲き誇り、毎年沢山の観光客が訪れます。

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