【2024年2月から順次発送】さんだかん 道産肉の無添加燻製 厳選5品セット 670g-[00000022j-001-01]

さんだかんの定番。ベーコンにウインナー、鶏の燻製。20年愛されてきた無添加燻製を厳選して取り揃えました。

一番人気の「ベーコン」。
柔らかくて脂の甘みがあり、赤身の旨みが味わえます。クルミのチップで燻したマイルドな薫香と香辛料の香りのバランスが絶妙です。おススメはベーコンエッグ。油をひかないでベーコンからにじみ出る脂で焼くと香り良く仕上がります。パスタやポトフにもよく合う万能選手。

ウインナーは2種。
胡椒とニンニクで味がしっかりとして肉汁のある「粗挽きウインナー」とニンニク不使用でシンプルな味の「プレーンウインナー」。
【 美味しい焼き方 】
フライパンにそのまま並べ、油をひかずに蓋をして3分。ひっくり返して同様に焼きます。焼きあがったら油を加えて転がせば出来上がり。

ササミの燻製「ササミスモーク」は脂が無いのであっさりとした塩、胡椒の味。そのままおつまみやおやつに。手でほぐしてサラダのトッピングにしても。
手羽先の燻製「くんてば」は、ピリ辛醤油味。冷たいままでもよいですが電子レンジで軽く温めたり素揚げすると身ほぐれが良いです。ビールのおつまみやお子様のおやつにも喜ばれます。また、大根と炊いたり、ほぐして骨でスープを取り、身をトッピングにして雑炊にしたりと煮込んでも味が出る製品です。（※唐辛子を使用しています。小さなお子様が召し上がる際はお気を付けください）
※発色料不使用（亜硝酸塩不使用）・防腐剤不使用・保存料不使用・化学調味料不使用・着色料不使用

■産地
北海道深川市

■原材料
・粗挽きウインナー：豚肉、塩、蜂蜜、香辛料
・プレーンウインナー：豚肉、塩、蜂蜜、香辛料
・ササミスモーク：鶏肉、塩、蜂蜜、香辛料
・くんてば：鶏肉、塩、蜂蜜、醤油、香辛料、ごま油（一部に鶏肉・小麦・大豆・ごまを含む）
・ベーコン：豚バラ肉、塩、蜂蜜、香辛料

■アレルギー表記
小麦、ごま、大豆、鶏肉、豚肉

■アレルギー特記事項
本品は牛肉・乳成分を含む製品と共通の設備で製造しています。

■保存方法
5℃以下にて保存

■返礼品提供事業者
有限会社食創造さんだかん

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【工夫やこだわり】
20数年前に始めた無添加燻製工房です。
始めに出来た製品が手羽先の燻製「くんてば」。次に作ったのが「ベーコン」。その後、試行錯誤して数年かけウインナーが出来ました。ササミの燻製が出来る頃にはウインナーの味も改良し「粗挽きウインナー」が。続いて「プレーンウインナー」。
今では定番で20数種の燻製品があり、企画モノでも様々な製品を作っています。創業当時の想いを忘れずに「美味しくて、しかも安心」をお届けすべく製造に励んでいます。

【関わっている人】
女性3人で製造している小さな工房です。大量生産は出来ませんが、細かなロットで様々な味を紡げるよう心がけています。

【環境】
冬は雪が多く、幻想的な景色に囲まれた工場です。

【時期】
バーベキューやキャンプ、家族や友人とのホームパーティなど、年間を通してお楽しみいただけます。1999年開業。

【商品に対する思い】　
食の世界は無限です。一般的な燻製品にとらわれず、新たなる味を求めて製造開発しています。