さがけんからつし

白カビの力で1カ月熟成させた希少な絶品サラミ【冷凍】幻の鉄道トンネルで長期熟成「2024年令和6年」-[sa-6635-021]

寄附金額: 15,000

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15,000 円 数量

返礼品の特徴

ドイツの品質コンテストで金賞を受賞した希少な生サラミ。

〇粉雪のようにきめ細かな白カビ
粉雪サラミがまとう白カビは、カマンベールチーズと同系統種。
唐津くん煙工房の粉雪サラミは、きめ細かな白カビがしっかりとついていて味わいが濃厚なのが特徴です。
ヨーロッパでは古くから食す文化がありますが、日本では希少な生サラミ。
生きものである白カビを、職人技で丁寧に取り扱っています。

〇白カビをつけたままお召し上がりください
白カビの力で熟成した生サラミは、タンパク質・脂肪分が分解され、
独特の香りとトロッとまろやかな味わいが特徴です。
口の中で醸し出すコクのある熟成味はえもいわれぬ未知の味覚を教えてくれるでしょう。

◆唐津くん煙工房のハム・ソーセージへの5つのこだわり◆

1.飼料から始まる豚肉づくり
水や飼料にこだわった銘柄豚「和豚もちぶた」、長崎県産「芳寿豚」を使用しています。

2.旨みを引き出すデボラ湖塩
500万年前より、西オーストリアのデボラ湖に堆積し、太陽光でゆっくりと凝縮されたオーガニック塩「デボラ湖塩」を使用しています。
まろやかでやさしい風味が特徴で素材本来の旨みを引き立てます。

3.独自にブレンドした香辛料
独自のブレンドを行い、化学合成の発色剤や結着剤を加えず、自然な色と濃厚な味を実現しました。

4.薫り高き山桜チップ
燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。

5.ハム・ソーセージを極める技
本場ドイツの世界最高峰「DLG品質競技会」で金賞ほか多数を受賞し高い評価を得ています。

＜注意事項＞
※解凍後はできるだけ早めにお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。

【賞味期限】冷凍(-18℃以下)：60日

返礼品の詳細

配送: 冷凍
配送注記: 入金確認より2ヶ月以内に発送いたします。
返礼品の発送時には出荷お知らせメールを
お送りしております。

※大人気情報番組に紹介されました！
お申し込みが殺到した場合、
発送までにお時間を要する場合がございますので、
予めご了承ください。
ご理解の上、ご寄付をお願い致します。
内容量: 粉雪サラミ 45g×7個

寄附に関する注意事項

【寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書の発送】
唐津市では寄附金受領証明書・ワンストップ特例申請書を「返礼品」とは別に発送しています。
発送は随時行っていますが、寄附を受付後7～10日ほどお時間をいただいています。あらかじめご了承ください。

唐津市　ふるさと納税についてのお問い合わせ

唐津市　唐津市ふるさと納税サポート室
〒847-8511　佐賀県唐津市西城内１番１号
平日9時～17時（土曜日・日曜日・祝日、特定休業期間を除く）
TEL：0955-58-8402

メールでのお問合せ
karatsufurusato@sa-ki.co.jp

この自治体について

さがけんからつし佐賀県唐津市

九州の北西部に位置する唐津市は、古来から大陸との交流が盛んに行われ、『大陸への玄関口』として発展してきました。
東西約36km、南北約30kmの広大な面積を有し、国の特別名勝“虹の松原”、玄界灘の荒波が創り出した国の天然記念物“七ツ釜”、豊臣秀吉の朝鮮出兵の前線基地“名護屋城跡”、唐津神社の秋季例大祭“唐津くんち”、伝統的工芸品“唐津焼”、日本三大朝市”呼子の朝市”など、自然・歴史・文化に溢れています。