こうちけんこうちし

【濃厚お芋スイーツ】ねっとり甘い高知名物「ひがしやま」~干し芋4袋セット~ 【香稜苑】 [ATBQ009]-[ATBQ009]

寄附金額: 14,000

円

イオンマークのカードでWAON POINT基本の10倍！

数量

14,000 円 数量

返礼品の特徴

高知県では有名な干し芋、その名も「ひがしやま」です。

栽培期間中農薬不使用で育てた自家製栽培の紅はるかを厳選し原材料としており、無添加で職人が大鍋でコトコト何時間も煮込んで作る肉厚の干し芋です。

普通の干し芋は蒸して作りますが、この「ひがしやま」は昔ながらの大鍋で薪を使い、5時間以上コトコトと煮込んだ後、天日干しで2週間ほど乾燥させることで、病みつきになるようなねっとりと甘くキャラメルような濃厚な干し芋が出来上がります。

多くの干し芋は乾燥しやすくする為、薄く切った後干しますが、このひがしやまは丸干しもしくはお芋を半分に切る厚切りで作られているため独特のねっとりとした触感に仕上がります。

約200グラム入りのひがしやまの4袋のセットです。
そのまま食べても美味しくいただけますが、オーブンで2、3分温めるとより美味しくいただけます。
お芋を収穫後、芋壺と呼ばれる場所で甘く熟成するまで保存した後加工しております。
すべて手作りで作っている為在庫がなくなり次第終了となります。ご了承ください。

干し芋は全国各地に存在しますが、高知県では古くから「ひがしやま」と呼ばれる干し芋が作られています。
この呼び方にはいくつか由来があると言われており、1つ目は土佐弁の「ひかちばる」「かちばる」という物が乾燥してカチカチに固ることを表す言葉が由来となった説です。
2つ目は高知の山村では古くから冬の保存食として干した芋が作られており山で取れる干し菓子という言葉が由来で、干菓子山(ほしがしやま、ひがしやま)という言葉が由来という説です。
そのため、今でも干し芋を干し菓(ほしか)と呼ばれる高齢の方もいます。
昔ながらの手作りで、大きな鍋で薪を使い灰汁を取りながらコトコト5時間以上煮込んだ後、2週間ほど寒い北風で天日干しする為、大量生産はできませんが、昔ながらの味にこだわりってこの製法で作っております。
他の干し芋とは違う「ひがしやま」ならではの艶のある見た目とねっとりとした食感になっているかと思います。

返礼品の詳細

配送: 常温
配送注記: ※北海道および沖縄本島含む離島への配送は不可とさせていただいております。あらかじめご了承くださいませ。
※北海道および沖縄本島含む離島への配送は不可とさせていただいております。あらかじめご了承くださいませ。
内容量: 約200グラム入り×4袋のセット

【原料原産地】
高知県産

【加工地】
高知県南国市

返礼品注記: 【消費期限】
６０日

寄附に関する注意事項

【寄附受付再開のお知らせ】
いつも高知市ふるさと納税を応援いただき、誠にありがとうございます。
このたび、中間委託事業者の切り替え作業に伴い、寄附の受付を停止しておりましたが、10月2日から再開しております。
現在は、再開直後のため返礼品が全体のごく一部となっておりますが、10月中には、元の返礼品の種類に戻る予定ですので、現時点でご希望の返礼品が見当たらない場合は、今しばらくお待ちいただきますようお願いいたします。
また、配送形態の見直しを行い、一部の返礼品の寄附額を見直しておりますので、お知らせいたします。
今後も皆様にとってより魅力的で利用しやすいふるさと納税サイトを提供してまいります。
龍馬とよさこい祭り誕生の地、高知市のふるさと納税にぜひともご期待くださいませ。
引き続き、皆様の温かいご支援を賜りますよう、何卒よろしくお願い申し上げます。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
●以下の確認事項をお読みください
1.　お寄せ頂いた個人情報は、寄附申込先の自治体が寄附金の受付及び入金に係る確認・連絡等に利用するものであり、それ以外の目的で使用するものではありません。
2.　お礼の品の確認及び送付等を行うため「申込者情報」及び「寄附情報」等を本事業を連携して実施する委託事業者へ通知します。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
↓返礼品・お申込みに関するお問い合わせ先はこちら↓
高知市ふるさと納税サポート室
TEL：050-8893-3390　FAX：0956-37-8021
受付時間：9:00-17:00
※土日祝、年末年始は閉庁しています。
メール：kochi@steamship.co.jp

↓ワンストップ特例申請・送付に関するお問い合わせ先はこちら↓
高知市役所　財産政策課ふるさと納税推進室
〒780-8571　高知県高知市本町5丁目1-45
TEL：088‐802‐5688　FAX：088-823-9568
mail：furusato@city.kochi.lg.jp
受付時間：9:00-17:00
※土日祝、年末年始は閉庁しています。

高知市　ふるさと納税についてのお問い合わせ

高知市　高知市ふるさと納税サポート室
〒780-8571　高知県高知市本町五丁目１番45号
受付時間：9:00-17:00 ※土日祝、年末年始は閉庁しています。
TEL：050-8893-3390

メールでのお問合せ
お電話または問合せフォームよりお問い合わせください。https://faq.furu-po.com/helpdesk?category_id=231&site_domain=furusato

この自治体について

こうちけんこうちし高知県高知市高知市ふるさと納税「環境維新寄付金」

高知には「ぼっちり」という土佐弁があります。ちょうど良い、ぴったりという意味です。
人口約32万人の県都高知市は、ほどほどに都会で、ほどよく田舎の魅力を持った小さな街。
人が暮らすのにまさに「ぼっちり」の都市サイズです。
市域はかなり広いのですが、市街地としては南北３キロ、東西５キロほど。
そのエリアの中に街の機能がぎゅっと詰まったコンパクトな街です。

高知の魅力は、近くでとれた新鮮な魚や野菜など、季節の食材に事欠かないおいしい生活。
なによりこの地に暮らすことが幸せだと言ってはばからない、明るい土佐人たちがいます。

すべての返礼品をみる