【2024年2月より順次発送】さんだかん 北海道産豚の無添加ベーコン4種6点セット 720g-[00000022i-001-01]

【ベーコン】と言っても味は様々。さんだかんのベーコンはくるみのチップで燻しあげたまろやかな薫香で焼くだけはもちろん、他の素材と合わせることで味に深みをもたせてくれます。
そんなベーコンを4種6点を合計720g詰め合わせました。
どのベーコンも、焼く時は脂をひかず、ベーコンから出てくる油で調理して頂くと脂の旨みが料理全体に広がります。

ブロックの「ベーコン」は柔らかく、脂に甘みがあり香辛料の香りがふわっと広がる一品。まずは少し厚めに切ってベーコンエッグ。厚切りしたベーコンステーキにはマスタードを添えて。パスタやポトフにもよく合います。生のまま薄切りして生ハムの様に召し上がる事も出来ます。
スライスの「塩ベーコン」の原材料はとてもシンプルで、豚肉と塩のみ。多少塩味はありますが、その分脂の甘みを際立たせています。生のままで野菜やチーズを巻いたり、巻いたものを焼いたり、カリカリベーコンにしたり。スライスしてある便利さもあります。
豚ホホ肉のトントロを燻製に仕上げたトントロ燻製はシャリシャリとした食感が楽しめる2種類。
〈山椒〉は塩と山椒で味付けをしたスッキリとした味。
〈味噌〉は赤味噌を使っているので脂と相まってコクがあります。
どちらもさっと炒めてレモンを振ってどうぞ。秘密のレシピは細かく刻んでチャーハンに入れて下さい。口いっぱいにトントロの旨みが広がります。
※発色料不使用（亜硝酸塩不使用）・防腐剤不使用・保存料不使用・化学調味料不使用・着色料不使用

■産地
北海道深川市

■原材料
・ベーコン：豚バラ肉、塩、蜂蜜、香辛料
・塩ベーコン：豚バラ肉、塩
・トントロ燻製・山椒：豚肉、塩、山椒
・トントロ燻製・味噌：豚肉、赤味噌、塩、醤油、蜂蜜、香辛料（一部に豚肉・大豆・小麦を含む）

■アレルギー表記
小麦、大豆、豚肉

■アレルギー特記事項
本品は鶏肉・牛肉・乳成分・ごまを含む製品と共通の設備で製造しています。

■保存方法
5℃以下にて保存

■返礼品提供事業者
有限会社食創造さんだかん

■関連キーワード：豚肉 無添加 加工品 燻製 小分け 使い切り お取り寄せ 食べ比べ

【工夫やこだわり】
さんだかんの人気製品「ベーコン」を中心に、製法・味付けを変えた4種6点のベーコンセットです。
ブロックの「ベーコン」は規格重量の合わせてカットするのに苦労あり。
「トントロ燻製」のスライスパックは、一度に10kgもの量をスライスするので指やら腕やらパンパンになります。
それでも「美味しくて、しかも安心」な製品をお届けすべく、日々製造に励んでおります。

【関わっている人】
女性3人で製造している小さな工房です。大量生産は出来ませんが、細かなロットで様々な味を紡げるよう心がけています。

【環境】
冬は雪が多く、幻想的な景色に囲まれた工場です。

【時期】
バーベキューやキャンプ、家族や友人とのホームパーティなど、年間を通してお楽しみいただけます。1999年開業。

【商品に対する思い】　
食の世界は無限です。一般的な燻製品にとらわれず、新たなる味を求めて製造開発しています。