【全7回定期便】オホーツク海・サロマ湖で水揚げされた「旬」の魚介が届く！わくわく定期便 ( ウニ 毛ガニ 甲羅盛り ほたて ホタテ 真ほっけ 海鮮丼 カキ たらばがに 定期便 魚介 北の味覚 )【999-0156】-[999-0156]

～オホーツク海・サロマ湖で水揚げされた「旬」の味
届くのが待ち遠しい全7回の定期便～

北海道の新鮮な海産をお届けしている船長が、それぞれの『旬』を厳選してお届け。
北の味覚を堪能していただける定期便です。

【お届け内容】
・4月　サロマ湖産 塩水ウニ（冷蔵）… 鮮やかな色と旨味の濃さが特徴のエゾバフンウニ。とろっととろける甘さが絶品です。
・5月　オホーツク産毛がにの甲羅盛り（冷凍）… オホーツク海で獲れた旨味の濃い毛がに。面倒な殻をむいて甲羅に詰めました。
・6月　オホーツク海産活ほたて貝（冷蔵）… 味も鮮度も抜群の貝付きホタテ。生きたままのホタテは甘さと食感が違います。
・8月　オホーツク海産真ほっけの開き（冷凍）… 身が太った大きな真ホッケを一夜干しに。臭みのない良質な脂はたまらない美味しさです。
・9月　オホーツク海鮮どんぶりセット（冷凍）… ホタテにイクラ、タラバガニをどんぶりで食べられるセット。オホーツク海の味を一度に味わえると人気です。
・11月　サロマ湖産殻付きかき貝（冷蔵）… オホーツク海とつながるサロマ湖の名産品。小粒ながらプリッとした身と濃厚な味わいがたまりません。
・12月　オホーツク海産たらばがに（冷凍）… かにの王様といえばやっぱりタラバガニ！　一尾丸ごとの姿は見た目にも豪華で食べ応え抜群です。

※1月～3月、7月、10月はお品の発送はございませんのでご注意ください。
※蟹の殻・魚の小骨には、気を付けてお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。

事業者：サロマ湖観光船株式会社
原材料：【4月】エゾバフンウニ、ミョウバン
【5月】毛がに、食塩
【6月】ホタテ
【8月】真ぼっけ、食塩、アミノ酸
【9月】ほたて、いくら、たらばがに
【11月】カキ貝
【12月】たらばがに、食塩
原産地：【4月・11月】サロマ湖
【5月・6月・9月・12月】オホーツク海
【8月】北海道・羅臼沖
加工地：北海道北見市
アレルギー：【4月・6月・8月・11月】ー
【5月・12月】かに
【9月】かに、いくら、大豆
保存方法：【4月・6月・11月】要冷蔵　５℃以下
【5月・8月・9月・12月】要冷凍　-18℃以下
賞味期限：【4月】発送日から４日
【5月・8月・9月・12月】消費期限：発送日から90日
【6月】
・生食の場合：発送日から5日
・加熱の場合：発送日から1週間
【11月】
・生食の場合：発送日から5～6日
・加熱の場合：発送日から1週間程度
※冷凍保存する場合、殻から外して冷凍で約1ヶ月。
※冷凍保存を行った場合、生食は推奨いたしません
地場産品類型：【4月・6月・11月・12月】1 北見市内において生産されたもの
【5月・8月・9月】3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由：【4月】区域内のサロマ湖で漁獲されたウニである
【5月】区域内の工場において、原材料の仕入れから、身のほぐし、盛り付け、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【6月】区域内のオホーツク海で漁獲されたホタテである
【8月】区域内の工場において、原材料の仕入れから、開き干し、味付け、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【9月】区域内の工場において、原材料の仕入れから、具材のカット、盛り付け、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
【11月】区域内のサロマ湖で漁獲された牡蠣である
【12月】区域内のオホーツク海で漁獲されたタラバガニである