ほっかいどうきたみし

【フランス料理でワインとマリアージュ】北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込みディナーセット 1人前 ( フランス料理ディナーディナーセット牛肉ワイン )【140-0014】-[140-0014]

寄附金額: 28,000

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数量

28,000 円 数量

返礼品の特徴

春は山菜、夏は川魚、秋はキノコ、冬はジビエと、1年を通してオホーツクの大自然から食材を確保。
そのためディナー営業は「月に1回」というちょっと変わったフランス料理店「LA MAISON DE LA BRAISE」から特別なお料理をお届けします。

フランス料理のディナーと言えばこれ！と言っても過言ではない、牛頬肉の赤ワイン煮込みをメインに据えたディナーセットです。
メインは北海道産の牛頬肉を1晩塩漬けにし、赤ワインと香味野菜、ハーブと共に弱火で12時間、形を保ったままトロトロになるまで煮込みました。

赤ワインと香味野菜の風味が染み込み、ゼラチンのねっとりとした食感が楽しめる牛頬肉と、フランス料理ならではの旨味たっぷりなソースは赤ワインとの相性抜群。

※画像はイメージです。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。

事業者：LA MAISON DE LA BRAISE
原材料：【グジェール】
卵、チーズ（北海道足寄産）、牛乳、薄力粉、バター、食塩
【上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ】
オショロコマ、トマト、玉ねぎ、パプリカ、人参、セロリ、オリーブオイル、菜種油、白ワインビネガー、砂糖、にんにく、赤唐辛子、塩、ローリエ、胡椒
【トマトのキッシュ】
トマト、玉ねぎ、牛乳、生クリーム、卵、薄力粉、強力粉、無塩バター、ミニトマト、パルメザンチーズ、塩、ナツメグ
【スープ・ド・ポワソン】
アオゾイ（オホーツク海産）、ヒラメ（オホーツク海産）、オヒョウ（オホーツク海産）、アカハタ、イシダイ、真鯛、アナゴ、トマト、玉ねぎ、白ワイン、アブサン、オリーブオイル、にんにく、トマトピューレ、食塩、香辛料
【シャンピニオン・オ・ヴィネーグル（きのこのマリネ）】
カットキノコミックス、オリーブ油、赤ワインビネガー、にんにく、食塩、胡椒
【牛頬肉の赤ワイン煮込み】
赤ワイン、牛頬肉、ブイヨン、赤ワインビネガー、クレームドカシス、果糖、小麦粉、バター、たまねぎ、人参、セロリ、パセリ茎、ローリエ、塩、胡椒
【マカロンダミアン】
アーモンドプードル、グラニュー糖、卵白、はちみつ、卵黄、アプリコットジャム、バニラビーンズ
原産地：北海道産
加工地：北見市
アレルギー：【グジェール】卵、小麦、乳
【トマトのキッシュ】卵、小麦、乳
【牛頬肉の赤ワイン煮込み】牛肉、小麦、乳
【マカロンダミアン】卵、アーモンド
保存方法：-15度以下で保存
消味期限：製造日から冷凍で3か月
地場産品類型：3 北見市内で製造・加工などの主要な部分が行われ、付加価値が生じているもの
類型該当理由：区域内の店舗において、原材料の仕入れから、調理全般、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

返礼品の詳細

配送: 冷凍
配送注記: ご入金確認後、30営業日以内に発送いたします。
内容量: ・足寄しあわせチーズ工房「幸 -sachi- 12ヶ月熟成」を使ったグジェール 3個×1袋
・上川大雪産オショロコマのエスカベッシュ 80g×1袋
・北見市上ところ産トマトを使ったキッシュ 1個入×1袋
・オホーツク海のスープ・ド・ポワソン 190g×1袋
・天然キノコ入りシャンピニオン・オ・ヴィネーグル約40g×1袋
・北海道産牛頬肉の赤ワイン煮込み 70g(肉50g、ソース20g)×1袋
・置戸産はちみつを使ったマカロン・ダミアン 3個入×1袋

寄附に関する注意事項

◆お礼の品について

・お申し込みから30営業日以内をめどに発送を予定しておりますが、季節ものや予約品などの一部の品物は、別途配送期日を設けております。
　必ず、返礼品ページにて配送期日の確認をお願いいたします。
　※発送時には通知メールをお送りします。

・お申し込み後のお礼の品の変更は受け付けておりません。
　また、長期不在等によりお礼の品をお受取りいただけなかった場合、再発送はできかねますので、ご不在日がある場合は、事前にご連絡くださいませ。

・お申し込み後のキャンセルは原則として行っておりません。
　寄附者様都合にて、やむを得ずキャンセルとなった場合は、返金処理のため手数料をご負担いただく可能性がございます。

・申請後の送付先変更は、対応が難しい場合がございます。
　その場合は転送料が発生する可能性があり、着払いでのご負担となりますので、予めご了承ください。

◆寄附金受領証明書

入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に2～3週間程度で返礼品とは別に送付いたします。

◆ワンストップ特例申請書

申請書を寄附金受領証明書と一緒にお送りします。
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【ワンストップ特例申請書提出先】
〒847-8555
佐賀県唐津市鏡4337-1
北海道北見市ふるさと納税サポート室　個人情報取扱いセンター　宛
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※北見市では、ワンストップ特例申請受付を外部委託しています。

北見市　ふるさと納税についてのお問い合わせ

北見市　北見市ふるさと納税サポート室
〒090-8501　北海道北見市大通西３丁目１番地１
9:00~18:00（土日祝、年末年始を除く）
TEL：0955-58-8798

メールでのお問合せ
support@furusato-kitami.jp

この自治体について

ほっかいどうきたみし北海道北見市

【玉ねぎ生産量日本一！海の幸と山の幸が豊富に集まる“オホーツクの台所”】

北見市は北海道の東部に位置するオホーツク圏最大の都市です。
北海道で一番広く、海の幸と山の幸が豊富に集まる、まさにオホーツクの台所。

北見市の特産品には、農産物では生産量日本一の玉ねぎや白花豆、海産物ではホタテ・牡蠣・サケなどがあります。
「ハッカのまち」としても知られており、世界生産量の７０％を北見市が担っていた時代もありました。
スポーツでは「カーリングの聖地」とも呼ばれ、多くのオリンピック選手を輩出しています。
また、北見市の誇る食文化であり、人口当たりの焼肉店舗数が道内で一番多い「焼肉のまち」としても有名です。