【表参道 2024一つ星フレンチ】 MONOLITH 「別海町 × モノリスSコース」お食事券 1名様ランチ利用可【CC0000013】（食事券お食事券食事東京東京都フレンチフランス料理ランチディナー）-[CC0000013]

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寄附金額: 83,000

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返礼品の特徴

クラシック継承者石井シェフによる別海町の厳選食材を使用した伝統と革新のフルコース

別海町の特産品を使用したフルコースお食事券1名様分をお届けします。

モナリザ料理長を経て独立後12年。ミシュラン三ツ星シェフにも絶賛されるフランス料理の伝統と革新の表現者、石井剛シェフによる「別海町×モノリス特別コース」です。

●シェフ
石井剛　(　いしい・ごう　)
1973年6月2日東京・神田生まれ　辻調フランス校卒業後、レストランアテスエにて修行。'98年に渡仏、ジョルジュ・プラン、ジャンバルデ、ベルナール・ロバン等にて4年間に渡り修行。帰国後、レストランモナリザ丸の内入店、'05年に同店料理長に就任
ル・テタンジェ国際料理コンクール・ジャポン'08・'09年において二年連続準優勝(※)
現在はル・テタンジェコンクール・ジャポンの審査員に就任
2015年某ドラマの料理監修及び調理技術指導や、2017年某ドラマの料理監修など活動は多岐にわたり
2023年、「伝統的フランス料理の進化と継承」をテーマにし、
フランス料理界のトップシェフが集まって設立された「クラブ・ドゥ・レリタージュ・キュリネール・フランセ」を設立し、会長に就任。
2024年　ミシュラン東京2024にて一つ星を獲得。

※奄美新聞社/魅力的・個性的食材が多彩より

●営業時間
【LUNCH】12:00～15:00 ( L.O13:30 )
【DINNER】18:00～22:30 ( L.O20:00 )
※本お食事券はランチでの利用も可能です。
※1名様での利用不可。2名以上でのご予約をお願い致します。

●定休日
月曜日
※営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

●アクセス
東京都渋谷区　最寄り駅:表参道　※徒歩7分/車2分

返礼品の詳細

提供元: 株式会社Country Crossing（カントリークロッシング）
配送: 常温
配送注記: 受付期間：申込期日:2024年4月1日～2025年3月31日まで
お届け予定：ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。
内容量: ■お礼品の内容について
・別海町×モノリスSコース[1名様]
　　サービス提供地:東京都渋谷区

■使用期限：発行日から1年
※但し11月～1月は利用不可

■提供サービス
ご利用店舗:MONOLITH(モノリス)
・アミューズ
・カリフラワーのヴルーテ、別海町産シマエビのタルタル、雲丹添え
・別海町産ホタテ貝のポワレ　カレー風味ヴィネグレットソース　大葉のピストー　季節野菜のグレックと共に
・別海町産蝦夷鹿肉のコンソメ　フォアグラのラビオリと様々な茸
・金目鯛のポワレ、別海町産アサリのリゾット、ソース·マリニエール
・別海町産蝦夷鹿肉のロースト　ブルーベリーソース
・クレメ·ダンジュ、巨峰のソース
・小菓子
・コーヒー又は紅茶
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。

返礼品注記: ■注意事項/その他
※寄付お申込み受付後、ご登録のメールアドレスにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品（寄付者様と異なる方に配送）の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします.
※サービス提供店舗【モノリス】の予約専用のお電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきます。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※1名様での利用不可。2名以上でのご予約をお願い致します。
※厳しいドレスコードはもうけておりませんが、スマートカジュアルを推奨しております。男性のハーフパンツ、サンダル履きでのご来店はお控え下さい。
※但し11月～1月は利用不可
※その他の日程については店舗へご確認をお願いします。
※小学生以上のお子様はご利用可。
※その他、店舗HP記載の注意事項に準じます。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000013

別海町　ふるさと納税についてのお問い合わせ

別海町　
〒086-0205　北海道野付郡別海町別海常盤町280番地
TEL：050-8888-8472

メールでのお問合せ
pr-info@betsukai.jp

この自治体について

ほっかいどうべつかいちょう北海道別海町ホタテといえば別海町！

北海道の東部に位置する別海町。人口1万4千人に対し、8倍以上の牛が生育される、生乳生産量日本一の酪農王国です。また、まちの東部はオホーツク海に面し、ホタテ、秋鮭、北海シマエビなど豊富な海産物も獲れる漁業のまちでもあります。日本最大の砂嘴（さし）である野付半島には手つかずの自然がそのまま残され、貴重な動植物が見れるほか、厳冬期に内湾が凍って海の上を歩ける「氷平線ウォーク」など、オンリーワンの景色と体験も魅力の１つです。
皆さんの応援で別海を、北海道を、日本を元気にしていきます！応援よろしくお願いします！