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返礼品の特徴
※こちらの食事券は、ディナーの時間帯でのみご利用いただけます。
※1名様でもご利用可能です。
本コースは、延命寺シェフ自らが別海町の一次生産者の現場を訪れ目利きした厳選食材をフルに活用した特別コースです。
●シェフ
延命寺 美也 ( えんめいじ・みや )
1987年京都生まれ。料理好きのお母様の影響で昔から料理の世界に憧れを持つ。
【ラチュレ】をはじめ、【広尾パティスリーアレグレス広尾】、【パティスリープレジール】、
【田町具楽湾】、【ツキ・シュールラメール】にてシェフパティシエを務め、
2019年9月にアシェットデセールとワインのお店【EMME(エンメ)】をオープン。
ゴ・エ・ミヨ 2023にて、デザートの独創性と個性を特に際たせ、かつコース料理の締めくくりにふさわしい
レストランデザートを提供しているパティシエに贈られる「ベストパティシエ賞」に選出された。
●営業時間
12:00 - 16:00(L.O15:30) / 17:00 - 1:00
※()内の時間はラストオーダーの時間です。
●定休日
火曜日定休 ※祝日の場合は営業します、月曜か水曜に振替でお休みを頂きます。
●アクセス
東京都渋谷区 最寄り駅:表参道 ※徒歩7分/車2分
返礼品の詳細
- 提供元
- 株式会社Country Crossing(カントリークロッシング)
- 配送
- 常温
- 配送注記
-
受付期間:2024年4月1日~2025年3月31日まで
お届け予定:ご入金確認後、1週間以内にメールにてお食事券を配信いたします。 - 内容量
-
■お礼品の内容について
・EMME(エンメ)「別海町スペシャルディナーコース」[1名様]
原産地:北海道別海町/サービス提供地:東京都渋谷区
使用期限:発行日から1年 ※12月1日~3月末日の期間はご利用不可
■提供サービス
ご利用店舗:EMME(エンメ)
【お食事の内容】
・キャビアマカロン
・旬野菜のポタージュ別海帆立のポワレ
・別海町鮮魚のカルパッチョ
・フォアグラのテリーヌ
・別海町鮮魚のパイ包み焼きブールブランソース
・別海和牛ローストトリュフソース
・別海町ミルクを使用したデザート
・EMME季節のパフェ
※食材の仕入れ状況や時期によってお料理は変わります。
【お飲み物ほかその他のメニュー】
上記以外のメニューは、別途店舗での精算となります。
- 返礼品注記
-
■注意事項/その他
※寄付お申込み受付後、ご登録のメールアドレスにお食事券を配信いたします。
※紙のチケットの発行・発送はいたしません。
※贈答品(寄付者様と異なる方に配送)の場合には贈答先のご住所にお食事券をレターパックにて送付いたします。
※サービス提供店舗【EMME】の予約専用のお電話番号を記載しておりますので、そちらより店舗へ直接ご予約ください。
※ご予約の状況により、ご希望に添えない場合がございます。満席、食材の仕入れの関係上、ご利用いただけない日時がございます。
※お食事券は、必ずご持参ください。お食事券がない場合は、所定の料金をご請求させていただきます。
※お食事券は、期限までに必ずご利用ください。期限を過ぎたお食事券は利用いただけません。
※お食事券の払い戻しなどはできません。
※お連れ様が寄付者でない場合は、お連れ様は本コース寄付者様のお食事内容と同じとなります。
※ご予約の変更は7日前までにお願い致します。7日前を過ぎての変更、及びキャンセルはチケットの失効となりますのでご注意ください。
※その他、不定休のため、店休日のご確認は店舗HPなどでご確認をお願いします。
※12月1日~3月末日の期間はご利用不可
※その他、店舗HP記載の注意事項に準じます。
※画像はイメージです。
※商品コード: CC0000045
別海町 ふるさと納税についてのお問い合わせ
〒086-0205 北海道野付郡別海町別海常盤町280番地
TEL:050-8888-8472
メールでのお問合せ
pr-info@betsukai.jp
この自治体について
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ほっかいどう べつかいちょう北海道 別海町ホタテといえば別海町!
北海道の東部に位置する別海町。人口1万4千人に対し、8倍以上の牛が生育される、生乳生産量日本一の酪農王国です。また、まちの東部はオホーツク海に面し、ホタテ、秋鮭、北海シマエビなど豊富な海産物も獲れる漁業のまちでもあります。日本最大の砂嘴(さし)である野付半島には手つかずの自然がそのまま残され、貴重な動植物が見れるほか、厳冬期に内湾が凍って海の上を歩ける「氷平線ウォーク」など、オンリーワンの景色と体験も魅力の1つです。
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