あきたけんよこてし

【味噌】植田のみそ詰め合わせ(2種類)　各2個入り-[04_ued-020201]

寄附金額: 15,000

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数量

15,000 円 数量

返礼品の特徴

横手市十文字町植田にあります「植田のこうじや」8代目の高橋正弘です。
長い間培われた確かな技術で、麹味噌造りに励んでおります。
地場産の優良原料を丁寧に仕込み、他にあまり例をみない高麹歩合の味噌を実現しました。麹を大量に使用し、甘口のまろやかな味噌に仕上がっております。
『植田のみそ』は秋田県産の優良大豆を用い、升目3倍量の麹を仕込んだ伝統的な味噌です。
『味噌っこ』は更に麹を多く用い、升目で4.5倍の麹で仕込んだ甘口の味噌です。土蔵にて発酵・熟成させた、まろやかな仕上がりです。

■「植田のこうじや」より
より良い製品造りの為、横手市発酵文化研究所・秋田県製麹研究会などに於いて研鑽を積み、地域の伝統の味噌造りに磨きをかけてまいりました。
同業者との意見交換や、製麹技術の向上の為の勉強会に参加して、【味噌製造作業　一級技能士】の資格を取得いたしました。
これからも美味しい味噌造りの為、より一層努力してまいります。
我が家の味噌をご愛顧いただけますよう、よろしくお願いいたします。

■ 秋田県横手市 ■

味噌植田のこうじや秋田県調味料発酵食品

返礼品の詳細

提供元: 植田のこうじや
配送: 冷蔵
配送注記: 2週間を目安に発送(休業日除く)
※年末年始等、長期休業や申し込みが殺到した場合など発送が遅れる場合もございます。
内容量: ■名称：植田のみそ詰め合わせ(2種類各2個入り)
■内容量：・植田のみそ 1kgカップ詰め×2個
・味噌っこ 1kgカップ詰め×2個
■原材料：・植田のみそ：秋田県産米、秋田県産大豆使用
・味噌っこ：秋田県産米、秋田県産大豆使用
■賞味期限：・植田のみそ：6ヶ月
・味噌っこ：6ヶ月
■注意事項：
◇植田のこうじやの味噌は、桶にあるまま製品にいたします。保存料、添加物を使用しておりません。
◇賞味期限は6ヶ月ですが、冷蔵保存致しましても発酵は継続しており色彩、味も変化いたします。
◇冷凍して頂ければ、更に美味しく保存が可能です。
◇天然醸造ですので、季節・発酵の進み具合の違いで製品の色調・香りが変わります。
※ふるさと納税（寄附申込み）のキャンセル、返礼品の変更・返品はお受けできません。あらかじめご了承ください。
■提供元：植田のこうじや
■アレルギー：大豆
■配送不可地域：沖縄県,離島

横手市　ふるさと納税についてのお問い合わせ

横手市　横手市まちづくり推進部横手の未来ともにつくる課
〒013-8601　秋田県横手市中央町8番2号
TEL：0182-35-2266

メールでのお問合せ
furusato-yokote@city.yokote.lg.jp

この自治体について

あきたけんよこてし秋田県横手市

平安時代の後三年合戦の舞台として知られ、秋田佐竹藩の支城が置かれた横手（よこて）は、交通の要として発展し、明治以降は農業と商業を中心産業として成長を重ねてきました。
秋田県随一と言われた繁栄の歴史を伝える増田の町並みには、明治・大正期に建築された伝統的な町家や内蔵が数多く残り、国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。
米麹を使用した「発酵文化」も根付き、いぶりがっこなどの漬物や味噌を各家庭で仕込んで食してきました。
また、日本で最初の「マンガ原画」をテーマにした横手市増田まんが美術館では、日本が誇る文化の一つとなったマンガの魅力を世界に発信しています。
歴史を感じる町並みと近代文化の素晴らしさ、「かまくら」をはじめとした伝統行事、全国的にも有名な「横手やきそば」など、さまざまな魅力と出会えるまちです。

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