粕漬小箱詰合せ6種セット 各60g×6個(合計360g) 数の子/貝柱/海茸/ゴーヤ/れんこん/カリカリわさび おつまみ 珍味 セット ご飯のお供に！「2024年 令和6年」-[sa-6679-009]

【詳細説明】
伝統粕漬を今風にアレンジしました！！
6種類の山海粕漬をおしゃれな小箱に入れて詰め合せました。
あったかご飯に乗せて召し上がるのもよし、焼きおにぎりに乗せたり、クラッカーに乗せたり♪
もちろんそのままで酒のおつまみにもおススメです。ぜひご賞味下さいませ。
★数の子粕漬
　数の子を刻んで京都伏見の酒藏から入荷した銘柄酒粕を使用した酒粕を踏み込み時間をかけて
　熟成させた酒粕に水あめ、砂糖等を合わせ味付けをした調味酒粕に漬け込んだ粕漬です。
★貝柱粕漬け
　九州地方では“貝の王様”として珍重されてきた「たいらぎ貝」をスライスして
　京都伏見の酒蔵から入荷した銘酒酒粕を使用した酒粕を踏み込み時間をかけて熟成させた酒粕に
　水あめ、砂糖等を合わせ味付けをした調味酒粕に漬け込んだ粕漬けです。
　柔らかい舌触り、たいらぎ貝ならではの風味をお楽しみ下さい。
★海茸粕漬け
　二枚貝の水管である珍味“海茸”を刻んで京都伏見の酒蔵から入荷した銘酒酒粕を使用した酒粕を
　踏み込み時間をかけて熟成させた酒粕に水あめ、砂糖等を合わせ味付けをした調味酒粕に
　漬け込んだ粕漬けです。
　独特の風味と歯ごたえがあり、一度は食べてみたい郷土色豊かな粕漬けです！
★ゴーヤーの粕漬け
　ビタミン豊富なゴーヤーを刻んで京都伏見の酒蔵から入荷した銘酒酒粕を使用した酒粕を
　踏み込み時間をかけて熟成させた酒粕に水あめ、砂糖等を合わせ味付けをした調味酒粕に
　漬け込んだ粕漬けです。
　ゴーヤーの苦味と酒粕の甘みがマッチして食べやすくなった粕漬けです。
★蓮根粕漬け　
　地元佐賀県白石産の蓮根を刻んで京都伏見の酒蔵から入荷した銘酒酒粕を使用した酒粕を
　踏み込み時間をかけて熟成させた酒粕に水あめ、砂糖等を合わせ味付けをした調味酒粕に
　漬け込んだ粕漬けです。
　しゃきしゃきとした蓮根の歯ごたえと酒粕の風味をお楽しみ下さい。
★かりかりわさび漬
　切干大根をほど良く刻み、京都伏見の酒蔵から入荷した銘酒酒粕を使用した酒粕を
　踏み込み時間をかけて熟成させた酒粕に水あめ、砂糖等を合わせ味付けをした調味酒粕に
　わさびの茎をあえて漬け込んだ粕漬けです。
　カリカリした食感とわさびの辛味を同時に楽しめる肴によし！

【事業者の声】
粕漬け屋ではなく、酒粕のプロとして引き継がれた技術を守りつつ、
酒粕で様々な商品を開発し、お客様に接していきたいと考えています。
今後も九州を代表する味覚を使って商品開発を行っていきます。