自然栽培麹とうまみが詰まった自然栽培鹿嶋在来緑大豆の100％自然栽培発芽玄米味噌（KAB-4）-[KAB-4]

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寄附金額: 14,000

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返礼品の特徴

自家農園（畑4.5ヘクタール,田1.5ヘクタール）無肥料無堆肥無農薬で育てた天日干し玄米を発芽させ麹にしたものに、こんなものを代々残してくれた何とも粋なご先祖様たちに感謝せずにはいられない自然栽培鹿嶋在来緑大豆を合わせた究極の味噌！

熟成は、神戸の樽職人の手作りによる吉野杉の木樽を使用。
発芽玄米にした理由は、ただ単においしかったからです。

当初、白米麹で作っていたがアドバイスを受け、発芽玄米にしたところ旨味が段違いになりました。
糠部に含まれるタンパク質が分解され、アミノ酸に変化し旨味が増した、これこそ“究極の手前味噌”です。

【内容量】
発芽玄米味噌(400g)×4

【アレルギー】
大豆

【発送期日】
寄附納入確認（毎月1日、16日）後、一ヶ月以内に発送します。
冷蔵、時間指定、別送対応

【提供】
鹿嶋パラダイス

返礼品の詳細

提供元: 鹿嶋パラダイス
配送: 冷蔵
配送注記: 受付期間：通年
お届け予定：寄附納入確認（毎月1日、16日）後、一ヶ月以内に発送します。
内容量: 発芽玄米味噌(400g)×4

返礼品注記: ※商品コード: KAB-4

寄附に関する注意事項

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〒314-8655　茨城県鹿嶋市平井1187-1
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この自治体について

いばらきけんかしまし茨城県鹿嶋市Colorful Stage KASHIMA ひとあざやかにひとつのまちに

鹿嶋市は、北浦・鹿島灘・そして緑に囲まれ、豊かな自然に育まれた海産物・農産物といった、様々な特産品があります。
また、東国三社の一つにも数えられる鹿島神宮を代表とする歴史的建造物や史跡といった文化遺産が至る所に点在する一方、現代的な工業地帯を抱え、更にはJリーグ鹿島アントラーズのホームタウンとしてスポーツも盛んであるなど、新と旧、動と静が共存する魅力と活力にあふれたまちです。