訳あり かつお ハラス フィーレ 1.2kg [足利本店 宮城県 気仙沼市 20564314] カツオ 鰹 魚 魚介類 さかな サカナ はらす はらみ ハラモ はらも おつまみ 惣菜 おかず-[20564314]

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《カツオの町といえばどの町を想像しますか？》
宮城県気仙沼市の気仙沼魚市場は、高知県や鹿児島県をはじめとする全国のカツオ船団がこぞって集結する、正真正銘のカツオの町です。
もちろん、生鮮（冷凍ではない）かつおの水揚げ量は27年連続で日本一です。
(ちなみに冷凍かつお水揚げ日本一は焼津港です。)

☆鮮度のよい生カツオを使用
・大容量1.2kg(6〜12枚)入り
・一番脂のあるお腹の部分(ハラス)だけを使用
・食べやすいように1枚ずつバラで凍結

☆訳アリの理由　
・魚の脂が強いため、表面がやや乾燥しています
・わずかに血水がついている場合がございます
・大きすぎるフィーレが混じっています（手のひらより大きいです）
・形の悪いものが混じっています
・枚数は6〜12枚と不揃いです
・可食部は70％程度です
・ボリューム重視のため簡易包装でお届けします

《お召し上がり方》
冷蔵庫で4時間程度解凍してからひと塩して中火で10分程度加熱してください
凍ったまま15分程度加熱してもおいしくお召し上がりいただけます
ただ焼くだけでもひと塩して焼いても美味しく、おかずやおつまみに最適です。
※小さなヒレがついていますが骨はありません。
※必ず加熱してお召し上がりください。
※解凍したものを再凍結しますと品質が劣化しますので、おやめください。

《ご注意ください》
アニサキス等の寄生虫を目視で除去しておりますが、ごくごくまれに身の中に入り込んでいる場合がございます。
その場合でも、凍結して48時間経過後は、寄生虫はすでに死滅しております。
さらに加熱調理にした際には、完全に死滅します。
万が一お召し上がりになっても、健康には全く影響はございません。

●株式会社足利本店とは？
創業70年の伝統ある水産会社です。
会社は気仙沼魚市場北端の正面に位置しており、鮮魚出荷業を主な生業にしております。
豊洲市場はもちろん、全国の水産市場に毎日おさかなを出荷し、多くの得意先様（市場のセリ人）より高く評価を頂き、大量のご注文を日々いただいております。
また、気仙沼に水揚げされた魚や処理している所を見学できる「工場見学」や、気仙沼市内の小学校向けの出張授業を行うなど、たくさんの方に違った角度から「気仙沼の魅力」を知ってもらう取り組みも行っています。

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・本返礼品は沖縄県、離島、クール便配送不可の一部離島や地域へは配達いたしかねます。
・システムの都合上、配達不可地域であってもお申し込みができてしまいますので、配送不可エリアをご確認の上お申込みください。
・配達日の指定はお受けできません。
・不在日がある場合は、備考欄に記載または申込後3日以内にご連絡をお願いいたします。
・長期不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合、再送およびキャンセルはいたしかねます。
・万が一発送困難な場合は、当自治体の別のお品（同一金額以下）をお選びいただくことがございます。