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ひょうごけんにしわきし

兵庫県西脇市

ご好評につき終了しました

「醸し人九平次純米大吟醸山田錦 EAU DU DESIR」（1,800ml）〔西脇市産山田錦使用日本酒〕 -[15-10]

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寄附金額: 15,000

円

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15,000 円 数量

返礼品の特徴

大人気の返礼品のため、現在、お待ちいただいております。1月下旬から順次、新酒でお届けします。

～最良の原料を求めて、山田錦の名産地西脇市に蔵人が移り住み、自らお米を育てている萬乗醸造の「醸し人九平次」シリーズ。～

愛知県名古屋市・萬乗醸造さんが造り出す「醸し人九平次」シリーズ。「EAU DU DESIR」とは、「希望の水」という意味。2010年フランス最優秀ソムリエコンクール優勝のベンジャミン・ロフェ氏が、『とても上品で、花をイメージさせます。ローズの花びらの様。メロン、アンジェリカ、フヌイユ、クミンの香り。酸味と甘さのバランスが素晴らしい。香りと味のバランスも大切ですが、これはパーフェクトです。何よりもワインでは出せない味わいがある。』と絶賛したお酒です。

【TASTING NOTE】
小ぶりなメロン、熟す直前の桃、そしてクミン等のスパイスの香。熟す直前の果実のニュアンスとエキゾチックな香り、様々な要素を内包しています。
口にすると香りとは一転、層の厚さに圧倒されます。苦み、旨味、酸味。幾重にも折り重なった味。果実の熟した旨味に加えて柑橘を少し絞ったような苦みがアクセントになり、酸味が味全体を下支えして余韻へと繋がります。
層の厚さも山田錦という品種と、品種個性を余すことなく引き出してこそ。そしてこの層の厚さが様々なお料理とのペアリングを可能にします。

※「醸し人九平次」は、2010年から西脇市黒田庄町で、スタッフ自ら山田錦を育てており、その西脇市との関係性ゆえに、本来、限定流通品を、特別にふるさと納税返礼品として組込む事が、出来ております。

返礼品の詳細

提供元: 株式会社萬乗醸造
配送: 冷蔵
配送注記: お届け予定：ご入金の翌月中旬から順次「醸し人九平次純米大吟醸山田錦 EAU DU DESIR 2022」をお届けします。発注・出荷集中に伴い、翌々月以降の発送になることがありますので、ご了承ください。
内容量: 「醸し人九平次純米大吟醸山田錦 EAU DU DESIR」（1,800ml）1本

返礼品注記: ※お酒を開封する際、栓が飛ぶ場合がありますので、ご注意ください。
※商品コード: 15-10

寄附に関する注意事項

寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
また、寄附者の都合により返礼品がお届けできない場合、返礼品の再送はいたしません。あらかじめご了承ください。

西脇市　ふるさと納税についてのお問い合わせ

西脇市　
〒677-8511　兵庫県西脇市下戸田128-1
8:30~17:15
TEL：0795-22-3111

メールでのお問合せ
furusato-kifu@city.nishiwaki.lg.jp

この自治体について

ひょうごけんにしわきし兵庫県西脇市

西脇市は兵庫県のほぼ中央部、東経135度と北緯35度が交差する「日本のへそ」に位置しています。
中国山地の東南端が播磨平野に接する地点にあり、西光寺山（標高712.9メートル）を最高峰に標高200～600メートルの山地や丘陵に囲まれています。　
中央部を県下最長の加古川が流れ、市域南部で杉原川、野間川と合流しており、これらの河川沿いに開けた平野部に集落や農地が形成されています。

古くから「播州織」や「播州釣針」の産地として栄えてきました。神戸ビーフの素となる「黒田庄和牛」や酒造好適米の代表である「山田錦」などは、全国的にも高い評価を得ており、有機土壌化の推進など農業振興にも力を注いでいます。
近年では、高校駅伝の強豪校であり、平成25年には甲子園への初出場を成し遂げた県立西脇工業高校が存するまちとしても知られています。

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