信州の味　野沢菜と漬物セット9種類11袋(Bl-002)-[Bl-002]

野沢温泉周辺を起源として数百年もの間、代々その家庭の味として伝え続けられてきた「野沢菜漬」を保存料・合成着色料を使用せず漬けました。
おやきの具として知られる野沢菜の油いためも用意しました。
飯山で採れた「うり、きゅうり」を「飯山の酒蔵の粕」に漬け込んだこだわりの粕漬けもお楽しみいただけます。
「ふきのとう」を信州みそと合わせた「ふきみそ」と「ふきだけ」を佃煮にした「きゃらぶき」は、懐かしい田舎を思い出させます。
「昆布〆わさび風味野沢菜漬200ｇ」が「きざみわさび風味野沢菜漬150ｇ」へ変更となりました。

＜セット内容＞
(1)野沢菜漬300ｇ　3袋
　野沢温泉周辺を起源として数百年もの間、代々その家庭の味として伝え続けられてきた「野沢菜漬」を保存料・合成着色料を使用せず漬けました。
(2)きざみわさび風味野沢菜漬150ｇ　１袋
　野沢菜を食べやすく刻み、わさび風味をプラスしました。お酒のおともやお茶漬けにもおすすめです。
(3)野沢菜油いため１50ｇ
　漬けてから時間が経ち、乳酸発酵したものをごま油で炒めた奥信濃伝統の味。おやきやチャーハンの具に最適です。
(4)野沢菜みそ漬200ｇ　１袋
　信州産の野沢菜を信州味噌と一緒に漬け込みました。ご飯のお供にはもちらんお酒の肴やお茶漬けの具としても最適！
(5)きゃらぶき　150ｇ　１袋
　信州産の「ふき」を使用し、醤油でじっくり煮込み佃煮にました。筋もなく味もしっかりついているのでご飯のお供に最適です。
(6)カリカリきゅうり漬150ｇ　１袋
　信州産のきゅうりを刻んだ生姜・醤油・とうがらし等でおいしく漬けました。一度食べたらクセになる逸品です。
(7)丸なす粕漬（半割２入れ）　１袋
　地元で収穫した新鮮な「丸なす」を「飯山の酒蔵の粕」で漬け込み、じっくり熟成させました。
(8)きゅうり粕漬150ｇ　１袋
　地元で収穫した新鮮な「きゅうり」を「飯山の酒蔵の粕」で漬け込み、じっくり熟成させました。素材の旨みを大事にした手作りの奈良漬です。
(9)白うり粕漬180ｇ　１袋
　地元で収穫した新鮮な「白うり」を「飯山の酒蔵の粕」で漬け込み、じっくり熟成させました。カリカリ食感を大事にした手作りの奈良漬です。

(提供事業者:有限会社　みずほ食品)
【長野県　飯山市】